La ruelle du Château, la Tour Morialmé et la ruelle des Brasseurs Tournant le dos à la collégiale, en vue du coin supérieur de la place, on découvre une autre maison claustrale du XVIe siècle, appelée Tour Leurquin. En face, l'hôtel-restaurant "Le Castel" a été construit à l'emplacement du château des Princes-Evêques de Liège, construit aux Xe-XIe siècles et souvent saccagé. Dans le jardin du "Castel" se trouvaient un puits et une cave, cellier de l'ancien "Tchestia", que l'on prit parfois pour un souterrain vers la collégiale ou la maison du doyen du chapitre. En poursuivant dans la ruelle du Château, on pourra apercevoir, sur la gauche, le plus ancien vestige des fortifications de la ville : la tour Morialmé. Cet ancien donjon porte le nom des sires de Morialmé, avoués du chapitre de Fosses, chargés de sa défense au XIIe siècle. Il servit de prison avant la Révolution (on y a découvert deux squelettes) et fut vendu pour 890F en 1853, puis presque entièrement démoli, à l'exception de ce pan de mur. La ruelle des Brasseurs qui lui fait suite se trouve à l'emplacement de l'ancien bief du ruisseau des remparts qui, juste au débouché de la rue, comportait une "batte", ou barrage. L'eau ainsi détournée alimentait la roue à aube du moulin de la ville.

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